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Nella decantazione del vino Nepente Boinaglios, ci piace ricordare la Storia, la Tipicità, il Territorio e le Tecniche al quale si riferisce e vuole restare fedele. In ricordo degli Avi Tolo-Calamida-Fele, che facevano arrivare dalle vigne i carri trainati dai buoi, e i “Boinaglios” li guidavano lungo le “carrelas” (strade) fino a scaricare i cesti con le uve nel cortile interno della Casa; nella capiente cantina, servitori ed amici pigiavano l’uva nei lacos o nei tini.
Nel 2004 la vigna “Boinaglios” è stata reimpiantata dagli attuali discendenti Ledda Fele e lo stemma araldico degli Avi Tolo è stato adottato come simbolo, ed esposto ad etichetta del vino.
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Consapevoli dei legami esistenti tra cultura ed economia, attenti ai sempre più stretti legami tra arti grafiche e figurative nel mondo della produttività. siamo fra quanti, oggi, intendono operare salvando e promuovendo le peculiarità della Sardegna senza rinunciare alle logiche di mercato.
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Il Nepente Carrelas [la produzione è limitata] è realizzato con il 100% di uve Cannonau DOC prodotte nelle vigne Boinaglios, applicando una pigiatura delicata e cannonando a mano il mosto. Ha riposato alcuni mesi in barrique. Esso richiama romanticamente le attività effettuate fin dai tempi antichi
€ 20,00
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NoteTecniche --- Brochure Carrelas Nepente
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©) Copyright Ledda Fele di Luciano Ledda 2012EDITI |
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